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07/302021
不同廚房設備清洗技巧
主要包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等，關鍵問題是除銹和防銹。每次用鐵鍋炒完菜后，用刷子將鍋中油污刷出、擦凈，再用抹布擦干就不會生銹。如果炒菜時糊了鍋，用刷子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把鍋清潔干凈了。如果炒完菜后用水洗鍋，一定要在洗干凈后用抹布擦干，或是在火上燒一下，把殘留在鍋內的水燒干，避免鐵鍋生銹。鐵鏟、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片擦干，也能防銹。如果鐵制品已經生銹，
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07/162021
廚房設備的種類
***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
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07/092021
廚房不銹鋼水槽清洗及保養
1、滯留的水份會導致礦物質沉積的發生，在這種情況下，可以使用低濃度的醋溶液來除去這類沉積，***用水完全清洗干凈;
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04/272021
商用廚房上下水設施的原則
商用廚房特殊的技術要求與實際情況，要嚴格按照有關規范設計施工，還要結合實際環境條件變通設計，設計要確?？煽?**和高效實用的指標。
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03/302021
房設備沒有傳統爐具會污染嗎
廚房設備電磁熱能設備在加熱時，不釋放有毒物質，無火、無煙、無味、無燥間；而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，廚房油煙不斷增多
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03/152021
商用廚房設備的材質有哪些
由于廚房設備的材質不一樣，價格就不一樣，它們對應的性質就完全不同了。
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03/042021
餐館廚房工程會用什么廚房設備
餐廳廚房是一家餐飲店的關鍵一部分，餐飲店廚房設備建筑工程設計安裝時要很認真仔細。
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02/162021
廚房用具分為幾種材料
作為一種家用燃氣設備，燃氣設備主要是維修燃氣灶，大多從市場上購買燃氣灶，很多品牌，這樣的產品主要是維修燃氣灶的核心。
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01/282021
酒店廚房設備表層可以防火嗎
廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要
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01/252021
廚具要怎么辨別節能灶
現在節能灶是多見的廚具之一，要區分節能灶的好壞，大家可從以下五個方面去判斷：
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