廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。酒店廚房設備，再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

　　酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

　　根據早餐食譜我們可以推斷，其廚房設備配置應該有：提供熱水的開水器，打豆漿的豆漿機，做果汁用的榨汁機，沖泡咖啡用的咖啡機，蒸包子、饅頭用的蒸箱、炸油條用的炸爐。

　　如果面包和點心是自己做的，需要配置木面案、打蛋機、和面機、醒發箱、烤箱。如果要做蔥油餅、雞蛋餅、大餅等，還需要用電餅鐺。

　　綜上所述由天津廚房設計,天津廚具設備,天津廚房布局設計,天津商用廚房設計總結,如果還想了解更多關于廚房設備的知識，歡迎聯系我們：http://www.taofenxi.cn